Nachhaltige Qualitätsstandards – Restaurant

Beschreibung

Liebe Interessenten, die moderne Gastronomiebranche steht vor vielfältigen Heraus-forderungen, die von effizienten Abläufen bis hin zu einem hohen Qualitätsstandard reichen. In unserem Handbuch „Nachhaltige Qualitätsstandards für mittelständische Restaurants“ haben wir genau diese Themen im Fokus. Dieses Buch richtet sich speziell an mittelständische privat geführte Restaurants und Gaststätten, die nach Wegen suchen, um Kosten zu reduzieren, Zeit zu sparen und die Kommunikation zu verbessern. Unsere HOTQUA Qualitätsstandards sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung und intensiver Praxiserprobung. Sie bieten einen klaren Leitfaden für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, indem sie ihnen genau aufzeigen, wer, was, wie, wann und warum getan werden muss, und welche Mittel dafür zur Verfügung stehen. Dies schafft nicht nur Sicherheit am Arbeitsplatz, sondern auch Vertrauen in den Betrieb und steigert die Motivation der Mitarbeiter. Ein besonderer Dank gebührt dabei unseren Partnern und Unterstützern, die durch ihre kollegiale Hilfestellung und konkreten Praxisbezug wesentlich zur Entwicklung dieser Qualitätsstandards beigetragen haben. Insbesondere möchte ich meiner Frau Martha Cecilia Höchsmann, für ihre unermüdliche Unterstützung bei Korrekturen, Dokumentenprüfungen und Verbesserungen danken. Die Anwendbarkeit unserer Qualitätsstandards ist unabhängig von Personal- und Schichtwechseln und ermöglicht somit eine schnelle Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Durch die Zusammenarbeit mit international akkreditierten Zertifizierungsstellen wie TÜV SÜD, CERTQUA, DQS, TÜV Thüringen, TÜV Saarland und MS-Zert wurde die Qualität unserer Standards bestätigt, und über 1000 Hotels und Restaurants im In- und Ausland setzen bereits erfolgreich auf ihre Anwendung. Ich bin überzeugt, dass Sie mit diesen Standards nicht nur Ihre Abläufe optimieren, sondern auch Ihren Erfolg in der Gastronomie nachhaltig steigern.